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martes, 21 de septiembre de 2010

Al ser entrevistado en el programa El Despertador del Grupo SIN que se transmite por Antena Latina, el médico criticó el rol que desempeña el Gobierno en la regulación de ese tipo de establecimientos.
Por: Michael Monegro
Matadero dominicano.
SANTO DOMINGO, República Dominicana.- El presidente del Colegio de Médicos Veterinarios, Sigfredo Frías, denunció que los mataderos municipales que operan en el país son más bien vertederos por las condiciones de poca salubridad en la que funcionan.



Al ser entrevistado en el programa El Despertador del Grupo SIN que se transmite por Antena Latina, el médico criticó el rol que desempeña el Gobierno en la regulación de ese tipo de establecimientos.

“Salud Pública y su Departamento de Sanidad tiene mataderos y proyectos de mataderos para municipios que son fáciles de hacer. No funcionan porque son improvisados la mayoría, no tienen una concepción de matadero y no tienen una vigilancia técnica”, explicó Frías.

Añadió que afortunadamente en el país los casos de tuberculosis y brucelosis son muy bajos por lo que la población no corre peligro de contraer esas enfermedades a través del consumo de carne de producción nacional.

Por otro lado, reveló que esos profesionales de la salud están siendo cambiados por extranjeros en las fincas de grandes ganaderos del país.

Explicó que a esos facultativos que trabajan en el Ministerio de Salud Pública para inspeccionar los mataderos, granjas, y otros lugares donde se fabrican alimentos de consumo masivo se les están violando sus derechos.

“Eso no es legal, el Colegio está trabajando en esa situación. (Esos extranjeros) deben acreditarse a través de los colegios y las universidades”, señaló.

Frías agregó que esos veterinarios también son muy mal pagos, devengando un salario de 16 mil pesos mensual, aunque reconoció que la mayoría de ellos no realiza su trabajo, unos por falta de condiciones, y otros por el bajo salario que reciben.